Cave spiritueux
Les Whiskies
Une grande collection de whiskies, plus de 200 bouteilles référencées, provenant de petites distilleries d’Islay, de Campbelltown (Springbank), des Highland, du Speyside, Lowlands ainsi que des irlandais tourbés ou non tourbés. Mais aussi des bourbons avec ce parfum reconnaissable entre tous, les japonais avec le célèbre Hibiki, les taiwanais, les français avec les Rozelieures le whisky lorrain.
Des vieux millésimes sont encore disponibles, mais commencent tout doucement à disparaitre….
Les Rhums
Rien de d’entendre le mot Rhum, on pense aux iles, punch, vacances…
Le Rhum nous fait voyager de la Jamaïque aux Antilles françaises, en passant par Trinidad, la République Dominicaine, la Colombie, les Philippines, l’Indonésie, une explosion de parfum vous envoûtera.
Une collection de Rhums du monde vous permettra de choisir celui que vous aimez : des rhums secs aux rhums doux, aux rhums élevés en fût de whisky, cognac, ou de calvados, ou alors atypiques comme des rhums fumés.
Les Cognacs et Armagnacs
Deux régions, deux savoirs différents.
Une très belle collection d’armagnac depuis 1949 ….
Des cognacs provenant de terroir, de petite, grande champagne, sauront vous combler par leurs arômes si différents selon leurs âges : des 4, 10 ou 20 ans d’âge et des XO pourront vous émerveiller
Le Calvados
Distillé à base de cidre et de poiré, le Calvados est produit en Normandie. Ce goût de pomme peut vous accompagner en fin de repas au coin de la cheminée avec des calvados si différents selon leur vieillissement.
Le Gin
Le Gin est une eau de vie dont l’ingrédient essentiel est la baie de genièvre. Il est né en 1495 au Pays-Bas.
Aujourd’hui, grand retour du Gin avec des provenances aussi diverses que le sont leurs arômes, des gins du Japon aux notes d’agrumes, des gins belges secs, français provenant des terroirs picard vieillis dans des fûts de calvados, des basques, des gins anglais ….
La Vodka
Si le marché de la vodka est dominé par une poignée de marques, des petits producteurs nous produisent des vodkas qui se boivent nature, comme la SKYY, la Squadron 303.
Les Eaux de Vie Blanches
Une particularité de notre région Grand-Est avec la mirabelle, le Kirsh, la poire williams, le Marc de Gewürztraminer…
Les Crèmes ou Liqueurs de Fruits
La Maison Vedrenne l’excellence du fruit dans une crème (cerise, framboise, pêche) ou bien sûr la célèbre crème de cassis.
Des crèmes et liqueurs originales provenant de par le monde, l’Italie avec la célèbre crème Amaretto ou son limoncello, le Japon avec son Saké, la France avec son Génépi des Alpilles, sa crème Noyau de Poissy, etc ……
Les Apéritifs
Ce mot revient souvent dans notre bouche :
Ses anisés : pastis de Provence, Pontarlier, Absinthe
Porto blanc, rouge, vintage, millésimé
Gentiane, flocs de Gascogne, Macvin, Pineau des Charentes
Des apéritifs à base vin, Rinquinquin, Noix de Saint Jean, Orange Colombo
Et les amers bières orange, cerise, mirabelle, mandarine, etc ….
